Snabb inlagd lök - ett enkelt recept för att sylta lök i vinäger till en sallad eller bara som ett gott mellanmål.

Kategorier: Betning

Hemlagad inlagd lök är en utmärkt förberedelse för dem som älskar lök, men på grund av sin naturliga bitterhet, som kan irritera magen, tvingas de neka sig själva en sådan hälsosam grönsak. Jag har ett underbart enkelt hemgjort sätt att ta bort den överdrivna skarpheten från lök och mycket snabbt förbereda ett aptitretande och hälsosamt picklat mellanmål.

Ingredienser: lök, socker, salt, vinäger

Hur man picklar lök i vinäger.

Lökringar

Så till att börja med skär vi den skalade löken i snygga ringar (cirklar).

Sedan måste den hackade grönsaken skållas med kokande vatten för att ta bort överflödig skarphet.

Efter detta häller du marinaden över lökringarna.

Det är väldigt bekvämt i mitt recept att du kan förbereda marinaden efter eget tycke, det vill säga lägga alla ingredienser i den i den mängd av vilken marinad du gillar bäst. Beroende på detta kommer löken att bli: sur, söt eller söt och sur. Men en förutsättning för detta recept är att marinadblandningen måste innehålla bordsvinäger (äpple, vindruvor, vinäger), socker och naturligtvis salt. Jag tar ½ liter vatten, ½ liter 9% vinäger, 2 matskedar salt och 3 matskedar socker. Jag upprepar att du säkert kan ta alla komponenter i marinaden enligt din egen smak.

Vår inlagda lök blir klar mycket snabbt. Den salta aptitretaren kan serveras inom ett par timmar.

Du kan använda picklad lök i ringar, som jag redan skrivit, i olika sallader eller som ett oberoende mellanmål. Vår hemlagade lökberedning förvaras i kylen (på vintern) eller helt enkelt i kylen. Lagringstiden är inte mer än en och en halv till två veckor.

Snabb inlagd lök - ett enkelt recept för att sylta lök i vinäger till en sallad eller bara som ett gott mellanmål.

Hur man picklar lök i vinäger.

Kategorier

Senaste inlägg