Inlagd paprika med honung och blomkål för vintern - ett gott och enkelt recept på hur man picklar paprika med en kall marinad.

Marinerad paprika med honung och blomkål

Du har förmodligen förberett eller provat dessa inlagda grönsaker. Men har du testat inlagd paprika med honung? Vad sägs om blomkål? Jag gillar att göra många nya hemgjorda preparat varje skördesäsong. En kollega gav mig detta läckra, ovanliga och enkla recept på honungs- och vinägerkonserver. Jag föreslår att du försöker göra en sådan förberedelse.

Ingredienser: paprika, vindruvsblad, pepparrotsrot, vinbärsblad, honung, salt, vinäger, blomkål, svarta pepparkorn

För honungsbetning behöver vi inte vanligt (även om du kan göra det med vanlig söt paprika, välj bara köttig frukt), utan rund Kambi-peppar - 3 kg;

- Vatten - 1,1 liter;

— Bordssalt -250 gram;

- Honung - 250 gram;

- Vinäger - 250 gr;

— Druv- och vinbärsblad;

- Svarta pepparkorn;

— Blomkålsrosetter;

— Pepparrotsrot, skuren i små bitar.

Innehåll

1 Hur man picklar paprika med honung för vintern.
- 1.1 Nu hur man förbereder marinad med honung.

Hur man picklar paprika med honung för vintern.

rund röd cambipeppar

Välj runda pepparfrukter av ungefär samma storlek och tvätta dem. Detta kommer att få arbetsstycket att se vackrare ut. Stjälkarna på cambien ska skäras av på ett avstånd av 1 cm från basen av grönsaken och köttet av paprikan ska stickas hål på flera ställen nära kornen.

I den här formen lägger vi den i burkar, omväxlande med blomkålsrosetter, strö med svartpepparkorn, bitar av pepparrot och arrangerar med druv- och vinbärsblad. Tillsätt mängden kryddor efter din smak.

Nu hur man förbereder marinad med honung.

Lös salt i kokande vatten, kyl och tillsätt vinäger och honung.

OBSERVERA: koka inte marinaden med honung!!!

Häll denna blandning över vår runda cambipeppar.

Innehållet i burken ska tryckas ner med en vikt (du kan använda en träcirkel), och burken ska stängas med ett tätt lock och ta till kylan.

Inlagd paprika beredd enligt detta recept är inte bara välsmakande, de ser också mycket fördelaktiga ut på middagsbordet. Min familj dricker till och med saltlaken från detta preparat. Tja, det är väldigt gott.