Vi picklar gurkor i en sötsur marinad utan sterilisering - ett originalrecept på inlagda gurkor i literburkar.

Många får problem för att de inte vet hur man syltar gurkor i literburkar. Därför lägger jag ut ett originalrecept enligt vilket du enkelt och enkelt kan göra sötsyrliga inlagda gurkor. Gurkor som tillagas på detta sätt har en unik, behaglig smak och är ett välsmakande, kryddigt mellanmål i sig.

Ingredienser: senap, pepparrotsrot, lagerblad, lök, gurkor, socker, salt, dill, vinäger, svarta pepparkorn

Hur man picklar gurkor i literburkar utan sterilisering.

gurkor

För att förbereda fem liters burkar med inlagda sötsyrliga gurkor måste du noggrant tvätta 3 kg små gurkor, skala 200 g små lök och 100 g pepparrotsrot.

Skär pepparrotsroten i små skivor.

Förbered 5 g senapsfrön, 15 svartpepparkorn, 10-15 lagerblad, örter och dillstjälkar.

Lägg de beredda gurkorna i en liters burk i lager och toppa med små lök, skivor pepparrot, senaps- och pepparfrön, lagerblad samt stjälkar och dill.

Nu måste du göra en sötsur marinad för gurkor. För att göra detta måste du lösa 60 g salt och 150 g socker i 2 liter vatten. Sätt den beredda lösningen på elden och efter kokning, tillsätt en halv liter 9% vinäger.

Tillsätt den förberedda varma marinaden i burkarna som innehåller gurkorna och täck med ett lock.

Vi börjar nästa dag med att rinna av marinaden, koka upp den igen och fylla ännu en gång litersburkarna med gurka.

Efter detta, rulla upp locken, låt svalna och skicka de färdiga gurkorna till kylan för förvaring.

Dessa sötsyrliga inlagda gurkor kan tas upp ur burken under hela vintern. Receptet använder sig av dubbelhällningsmetoden och gurkpreparaten är så goda att de knappt håller till nyår.

Vi picklar gurkor i en sötsur marinad utan sterilisering - ett originalrecept på inlagda gurkor i literburkar.

Hur man picklar gurkor i literburkar utan sterilisering.

Kategorier

Senaste inlägg