Marinera honungssvampar för vintern i burkar - ett enkelt recept

Samtidigt tar det väldigt lite tid att förbereda detta enkla steg-för-steg-recept med foton.

Så vi kommer att behöva:

• honungssvamp – 500 gram;

• vinäger - 3 tsk;

• socker - 4 tsk;

• salt - 2 tsk;

• lagerblad – 4 st.;

• kryddpeppar – 6 st.;

• kryddnejlika – 6 st.;

• vatten – 1 l;

• solrosolja - 3 msk;

• 0,5 l burkar – 3 st.

Hur man korrekt picklar honungssvampar för vintern i burkar

Först och främst väljer vi och rengör de insamlade eller köpta svamparna. Vi kommer att behöva unga svampar av liten storlek. Vi tvättar dem under rinnande vatten. Ta bort löv och annat skogsskräp, överför svampen till en kastrull, tillsätt vatten så att det lätt täcker svampen.

Täck med ett lock och när det kokar, koka i 10 minuter på låg värme.

Vid den här tiden måste du förbereda marinaden för honungssvamp. För att göra detta, tillsätt vinäger, kryddpeppar, salt, socker, lagerblad och kryddnejlika till 1 liter vatten. Låt marinaden koka upp. Överför halvkokta svampar till den kokande marinaden. Koka i ytterligare 20 minuter.

Ta bort svampen från värmen och låt svalna något.

Överför till färdig rena burkar. Låt svalna ytterligare tills det är lite varmt.

Häll 1 matsked vegetabilisk olja i varje burk ovanpå, stäng med lock som inte behöver rullas ihop!!! Inom en vecka tar vi ut den och äter den. Smaklig måltid!!!

Inlagd svamp bör förvaras på en sval plats. Den översta hyllan i kylskåpet eller källaren är bra för detta. Det är viktigt att komma ihåg att inlagda svampar inte behöver rullas ihop, utan bara täckas med plastlock eller helt enkelt skruvas med järn.