Lemonadmarmelad

Se även: citronmarmelad.

För att göra hemlagad marmelad måste du ta:

• 0,5 liter lemonad;
• 50 g gelatin;
• 1 kg socker;
• 2 tsk. citronsyra;
• fruktessens och färgämnen efter önskemål.

Blötlägg gelatin i 100 gram lemonad.

Häll resten av lemonaden i pannan, tillsätt allt socker och citronsyra. Värm saften tills sockret är helt upplöst.

För att påskynda upplösningen av gelatin kan du sätta skålen i mikron och värma upp den. Numera säljs framför allt snabbgelatin och det påskyndar processen avsevärt.

Blanda lemonad med gelatin och rör om väl.

I det här skedet kan du hälla saften i olika skålar och lägga till din egen färg och essens till varje. Så är fallet om du vill få flerfärgad marmelad med olika smaker.

Häll saften i formar och ställ i kylen i 4 timmar.

Försök att härda med fingret. Om marmeladen lätt hoppar ur formen är den klar.

Lemonadmarmelad blir väldigt vacker som den är, men för förvaring är det bättre att strö den med socker eller strösocker. På så sätt kommer den inte att vädra och torka ut.

Du kan göra marmelad av alla andra kolsyrade drycker på samma sätt.Till exempel marmelad gjord på champagne och frukt.

Här är det ingen fråga om lång vinterförvaring. Lemonad är trots allt en produkt som alltid finns i butik, oavsett årstid. Och tiden som spenderas på dess förberedelse överstiger inte en timme, om du inte tar hänsyn till tiden det hårdnar.

Ett av recepten för att göra hemmagjord marmelad från Coca-Cola, se videon: