Havtorn mosad med socker och hagtorn för vintern - ett enkelt recept för att göra hälsosamma havtornspreparat hemma.

Kategorier: Sylt

Taggar: Sylt utan tillagning, Havtornssylt

Havtorn purerad med hagtorn är beredd utan att koka. Det hemgjorda preparatet bevarar vitaminerna som finns i två färska bär oförändrade. När allt kommer omkring är det känt att havtorn förutom vitaminer är känt för att behandla inflammation i munhålan, brännskador, sår, herpes, medan hagtorn tonar hjärtmuskeln och lindrar trötthet.

Ingredienser: hagtorn, havtorn, socker

Hur man förbereder mosad havtorn med socker och hagtorn.

Havtornsbär

Vi sorterar ut havtornet, tvättar det, fördelar det tunt på en sil och låter det torka. Mal sedan genom en sil.

Hagtorn bär

Hagtornen fortsätter att laga mat. Blanchera dess frukter i 1-2 minuter. Sedan maler vi den i en köttkvarn, men du kan även mala den genom en rostfri sil så att mer vitaminer blir kvar i moset.

Blanda havtorn och hagtorn, tillsätt socker och värm till 70°C.

Häll sedan i sterila burkar, ställ in att pastörisera: 0,5 l - 20 minuter, 1 l - 25-30 minuter, rulla ihop.

För denna användbara havtornspreparat behöver du: 1 kg mosad havtorn, 600 g mosad hagtorn och 500 g socker.

Havtorn mosad med socker och hagtorn förvaras i skafferiet eller källaren. På vintern kan preparatet spridas på pannkakor, bröd, eller så kan du förbereda drycker genom att tillsätta några teskedar sylt i ett glas kokt vatten.