Konserverad gurka för vintern utan vinäger och sterilisering - dubbel fyllning.

Detta recept på konserverade gurkor utan vinäger och sterilisering, som använder dubbel fyllning, kommer att tilltala många hemmafruar. Läckra gurkor är lämpliga på vintern och i en sallad, och med vilken sida som helst. Gurkpreparat, där det enda konserveringsmedlet är salt, är mycket hälsosamma och hälsosamma att konsumera.

Ingredienser: körsbärsblad, Eklöv, svarta vinbärsblad, gurkor, het peppar, dill, dillfrön, svarta pepparkorn, vitlök, dragon

Hur man bevarar gurka välsmakande och hälsosam med den dubbla fyllningsmetoden.

unga gurkor

Vi väljer identiska små unga gurkor, tvättar dem och fyller dem med vatten i 4-6 timmar, vi tar upp dem ur vattnet och tvättar dem noggrant igen. Lägg följande på botten av en 3 liters burk: dill med frön - 5-6 grenar, kanske torra; en näve körsbärs- och svarta vinbärsblad; vitlök - 2-3 kryddnejlika; svartpeppar. Om du vill kan du använda pepparskidor, ekblad, dragongrenar. Lägg gurkorna tätt ovanpå de doftande bladen, vertikalt eller efter önskemål.

Sedan fortsätter vi matlagningen genom att hälla kokande vatten över de färdiga burkarna i 3-5 minuter. När den tilldelade tiden har gått, häll av vattnet och tillsätt ingredienserna till saltlaken.

För 1 liter saltlake behöver du: för 1 liter vatten, 5-10 g socker, 50 g salt, 5 g citronsyra.

Koka upp saltlaken igen och fyll på burkarna med innehållet.

Täck med sterila lock och rulla ihop.

Men de konserverade gurkorna är inte klara än.Därefter ska du vända på burkarna, slå in dem i en vanlig filt och lämna dem till nästa dag.

Viktigt: koka burkar med lock över ånga i minst 15 minuter.

Det är att föredra att lagra gurkor konserverade för vintern enligt ett dubbelfyllningsrecept utan vinäger och sterilisering i källaren, men den kan också förvaras i ett typiskt skafferi i en flervåningsbyggnad.

Konserverad gurka för vintern utan vinäger och sterilisering - dubbel fyllning.

Hur man bevarar gurka välsmakande och hälsosam med den dubbla fyllningsmetoden.

Kategorier

Senaste inlägg