Gurkor, inlagda för vintern i skivor i burkar, i vitlöksmarinad

Detta gör en mycket god gurksallad. Idag ska jag berätta hur man täcker gurkskivor i kryddig vitlökssås i det här receptet. Hemmafruar med minimal erfarenhet kan förbereda det enkelt och snabbt, eftersom sömprocessen fotograferas steg för steg.

För förberedelserna behöver vi:

• gurkor – 2 kg;

• socker - 100 g;

• salt - 2 msk;

• mald svartpeppar – ½ msk;

• vegetabilisk olja - 75 ml;

• vinäger - 100 ml;

• vitlök – 1 huvud.

Hur man picklar gurka i burkar för vintern

För att stänga en sådan beredning måste du först förbereda gurkor och marinadkomponenter.

Tvätta gurkorna väl och torka.

Du måste ta ungefär tillräckligt med vitlök så att volymen är lika med en matsked när den hackas.

Skär av ändarna på gurkorna och skär varje gurka på längden i 4 bitar. Om gurkorna är stora, skär sedan i fler bitar.

Placera de förberedda gurkorna i en stor behållare.

Skala och finhacka vitlöken.

Tillsätt vitlök till gurkor.

Förbered marinaden: blanda vinäger, salt, peppar, socker och vegetabilisk olja.

Blanda marinaden väl så att sockret löser sig.

Häll marinaden i gurkorna och blanda väl.

Lämna behållaren med ensam gurka i 3 timmar. Under denna tid bildas en tillräcklig mängd gurkajuice.

Under denna tid kan du tvätta och sterilisera burkarna.

Efter 3 timmar, placera de skivade gurkorna i sterila burkar så tätt som möjligt.

Fyll burkarna med den resulterande juicen blandad med vitlöksmarinad till toppen, täck med lock och sterilisera i 10 minuter.

Efter detta behöver förberedelserna med gurkor i vitlöksmarinad bara rullas ihop.

När du öppnar den på vintern kommer du att förstå vilken läckerhet du har rullat ihop - du kommer inte att kunna slita dig ur burken förrän du ser botten. Smaklig måltid!