Gurkor med senap för vintern - ett recept på läckra inlagda gurkor, hur man lagar mat.
Gurkor med senap beredda för vintern enligt detta recept blir aptitretande fasta och krispiga. Inlagda gurkor får en ovanlig arom och en unik originalsmak, samtidigt som de behåller alla sina fördelaktiga egenskaper.
Låt oss beskriva beredningen av inlagda gurkor för vintern steg för steg.
För detta recept är det bättre att använda små gurkor.
Till att börja med tvättas och torkas 1 kg gurkor.
Hacka sedan ett gäng dill och 150 g lök.
De beredda ingredienserna blandas med 350 g torr senap, 5 msk. skedar strösocker och ¼ msk. skedar av någon vinäger.
Denna blandning värms långsamt över en eld.
Medan massan värms över elden, mal 1 lagerblad till pulver.
Tillsätt sedan 1 tesked mald peppar och mosat lagerblad till den uppvärmda massan. Du måste vänta tills det kokar och tillsätt små gurkor.
Alla ingredienser blandas försiktigt och vätskan får koka.
Foto: inlagda gurkor med senap.
Heta gurkor tillsammans med den varma blandningen läggs i burkar och rullas snabbt ihop. Burkarna slås in och får svalna långsamt.
Gurkor med senap beredda på detta sätt förvaras på en kall plats. Finns det bara några få burkar förvaras de i kylen.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Inlagd kål (16)
- Inlagda rödbetor (6)
- Marinerad tallrik (23)
- Ättiksgurka (33)
- Inlagda tomater (33)
- Inlagd paprika (23)
Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
