Original citronsylt - hur man gör läcker citronsylt för vintern - ett enkelt recept.
Att göra citronsylt hemma går inte alls snabbt och lite jobbigt. Denna delikatess tillagas i stora mängder, förmodligen där citrusfrukter växer. Och för invånare i andra länder är att göra sylt från citroner snarare en möjlighet att utöka utbudet av ovanliga hemlagade förberedelser för vintern.
Hur man gör god och nyttig citronsylt till vintern.
För 1 kg redan skalade citroner, ta 1,5 kg socker och 450 g vatten.
Lägg de skalade citronerna hela i kokande vatten. Låt dem stanna där i 15 minuter.
Därefter ändrar vi kraftigt temperaturregimen. Citroner skickas till kallaste vatten. De kommer att svalna där.
Under tiden ska vi göra sirap. Koka upp vatten och socker. Allt är som vanligt - inget nytt.
Citronerna har svalnat, låt oss gå vidare till skärning. Använd en vass kniv, dela i skivor och ta bort benen. Om du är lat, kommer fröna att ge bitterhet till den beredda sylten.
Lägg i en emaljbehållare. Häll i hälften av den varma sirapen. Låt det sitta i 10-12 timmar. Tillsätt resten och koka upp.
Det kokade - lägg det åt sidan i 10-12 timmar. Vi gör denna matlagning 3 gånger. Elden under matlagning är den svagaste.
Vi rullar ihop burkarna fyllda med sylt.
Läcker citronsylt är synd att äta med skedar. Låt det vara ett festligt eller terapeutiskt alternativ. Den flytande delen av beredningen är en underbar impregnering för kakor och pajer, en tillsats till pannkakor eller glass.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
