Originalrecept: konserverade naturliga jordgubbar - stora röda, som färska för vintern.

1. Naturliga jordgubbar - enkel beredning.

Foto. Naturliga jordgubbar

Sortera och tvätta jordgubbarna, men välj bara friska, inte krossade bär.
Lägg bären i en torkad och väl tvättad Bank. När du lägger bär behöver du inte komprimera dem.
Tillsätt citronsyra eller aspirin. För en 3-liters burk - 0,5 dessertsked. syra eller 3 aspirintabletter.
Fyll på med rent vatten som har stått i minst 6 timmar, inte utsatt för kokning, och rulla ihop.
Skaka burken med jordgubbar försiktigt flera gånger och vänd den upp och ner. Låt den stå i detta läge i minst 1 timme. Om möjligt kan du hålla burken i detta läge i 6 timmar Glöm bara inte att försiktigt vända burken med jordgubbar en gång i timmen.
Naturliga jordgubbar konserverade för vintern förvaras på en sval plats. Om du lagar gelé eller jordgubbskompott på vintern, glöm inte att tillsätta socker.

2. Stora jordgubbar tillagade enligt detta recept för vintern blir färska.

Foto. Jordgubbar är lika färska på vintern

Friska röda söta jordgubbar, tvättade i kallt vatten, läggs i rena burkar torkade i solen eller i ugnen.
Fyll burkarna med vatten som kokat upp och täck med lock som kokats i kokande vatten i minst 5 minuter.
Placera burkar med konserverade jordgubbar i en behållare med uppvärmt vatten. Halvlitersburkar lämpar sig sterilisering 8 - 10 minuter, liter respektive 13 - 15 minuter.
Skruva snabbt på locken, vänd och svalna.
Jordgubbsfyllningen för vintern förvaras i det svalaste rummet möjligt.

3. Söt jordgubbe naturligt i socker.

Foto. Naturliga jordgubbar i socker

De sorterade bären tvättas och överflödig fukt får rinna av.
Jordgubbar läggs försiktigt i burkar så att bären ska synas från toppen av behållarens hals och socker tillsätts. För 0,5 burk - 200 g socker.
Vi låter burkarna stå tills det ögonblick då vår stora jordgubbe sjunker och är i nivå med burkhalsen.
Vi täcker burkarna med steriliserade lock och skickar dem för värmebehandling i 8 - 10 minuter. Rulla ihop locken.
Preparatet "Strawberry in Sugar" förvaras på en plats som är tillräckligt kall och otillgänglig för solljus, annars kommer de röda bären att förlora sin naturliga färg.
Naturliga stora röda jordgubbar tillagade enligt dessa originalrecept på vintern - som färska jordgubbar. Detta är en fantastisk vinterdessert och godis.

Foto. Konserverade jordgubbar - originalrecept