Kryddigt saltat ister i lökskal - ett enkelt recept för att göra ister i lökskal.

Kategorier: Salo

Det här receptet hjälper dig att pickla ut gott, kryddigt och aromatiskt ister själv. Kokt i lökskal och behandlad med röd paprika och vitlök blir den kryddig, överraskande aromatisk och vacker i färgen. Med hjälp av receptet kan du nu alltid enkelt och enkelt förbereda ett mycket välsmakande och originellt kryddigt mellanmål.

Ingredienser: malen röd paprika, lökskal, salo, salt, vitlök

Allt du behöver för betning:

salo;

vatten - 2,5 l;

salt - 1 glas;

lökskal - en handfull;

röd paprika;

vitlök.

Hur man kokar ister i lökskal.

Fyll pannan med vatten, lös upp bordssalt i den, tillsätt lökskal och koka i tio minuter.

Lägg en tvättad bit ister i den resulterande buljongen och koka i 10-20 minuter. Tillagningstiden för produkten beror på mängden ister. Se till att hela biten är helt nedsänkt i saltlaken.

Kyl isterna i marinaden i 24 timmar.

När den angivna tiden har gått måste du ta bort det kokta isteret från saltlaken med lökskal och vänta tills vattnet rinner av. Efter att ha torkat biten med en servett, täck den försiktigt med hackad vitlök och strö över röd paprika.

Slå in i bakplåtspapper för att bevara smaken under förvaring.

Det är bättre att förvara sådant saltat ister, kokt i lökskinn, i frysen eller helt enkelt i kylen i exakt 7 dagar. Efter denna tid kan du börja provsmaka den och använda den som förrätt till borsjtj, med svart bröd... eller vad du vill.

Se även video: Späck i lökskal. Smakfullt och enkelt. Hemma kök.