Orange marshmallow - hemlagad

Helst skulle du lägga till lika många citroner som apelsiner till detta recept, men det är inte nödvändigt. Använd de frukter du har.

Tvätta apelsinerna och citronerna och torka dem med en handduk. Skär i ringar, ta bort fröna och mal ihop med skalet i en mixer i olika kärl.

Tillsätt socker och citron om så önskas.

Nu ska du koka den resulterande mosen lite. Från det att det kokar räcker det med 10 minuter för att skorporna ska bli mjuka och överskottet av syra försvinner.

Ta bort båda kastrullerna från spisen och blanda igen.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den med vegetabilisk olja. Överför apelsin- och citronblandningen i separata spritspåsar, eller använd vanliga påsar.

Pressa ut apelsin-citronblandningen i strimlor på en plåt och jämna ut den lite med en sked.

Sätt på gasugnen till +100 grader, lägg bakplåten på mitten av hyllan och med luckan lätt öppen, torka marshmallowen i 2-4 timmar, beroende på lagrets tjocklek.

Att torka marshmallows i en elektrisk torktumlare tar lite längre tid, men är säkrare. Där kommer det definitivt inte att brännas och kommer att torka jämnare.För att torka marshmallows i torktumlaren, använd medeltemperatur (medelläge) under de första 3-4 timmarna och lågläge (låg) under de kommande 4 timmarna.

Den färdiga pastillen ska se ut och kännas torr och inte fastna på händerna. Ta bort den fortfarande varma marshmallowen från brickan och du kan prova den resulterande godbiten.

Att kombinera det inkompatibla är mottot för en riktig hemmafru. Se därför en video om hur man förbereder marshmallows från grapefrukt, apelsin och...gurka: