Hemlagad granatäpple marshmallow

Faktum är att granatäpplepastiller är väldigt enkel och enkel att göra. Du kan köpa färdig juice, eller pressa den själv med hjälp av en apelsinjuicepress, eller använd en juicepress.

Sedan måste saften filtreras och hällas i en kastrull. Tillsätt socker med en hastighet av 200 gram socker per 1 liter juice och börja koka tills det blir en mycket tjock sirap.

Det är lätt att kontrollera om sirapen är klar – släpp en droppe sirap på ett fat och luta den. Sirapen ska flyta mycket långsamt, eller till och med stå still.

Denna sirap kan användas till efterrätter, eller så fortsätter vi att förbereda marshmallows.

Som alla andra pastiller som är beredda av juice, är det bättre att torka granatäpplepastiller i frisk luft eller i en elektrisk torktumlare. Här kan du inte skynda på torkning med ugnen. Marshmallowen kan bli grumlig eller spröd.

Smörj marshmallowbrickan på den elektriska torktumlaren med vegetabilisk olja, häll i ett tunt lager granatäppelsirap (högst 0,5 cm).

Granatäpplemarshmallows måste torkas vid en temperatur på +55 grader i 8 timmar. Kontrollera då och då hur torr marshmallowen är med en tandpetare.

Den färdiga granatäpplepastillen visar sig vara mycket tunn och elastisk.Den kan användas som pannkaka och slås in i annat godis, eller helt enkelt ätas som en egen dessert.

Granatäpple jezerye

Detta är en orientalisk söt, mycket välsmakande, hälsosam, men mycket kaloririk. Detta bör tas i beaktande av de som är på diet eller håller koll på sin vikt.

Den är beredd på exakt samma sätt som det första alternativet, men med den enda skillnaden att nötter läggs till sirapen. Det kan vara mandlar, pistagenötter, jordnötter eller andra nötter. Naturligtvis måste de förberedas ordentligt, det vill säga skalas, stekas och finhackas.

Det finns många fyllningsalternativ för jezerye, och du kan använda kokosflingor, sesamfrön, vallmofrön, i allmänhet, vad som helst så länge det är gott och kan torkas i en elektrisk torktumlare.

Det enda som orsakar svårast är att förbereda granatäppelsirap. Se därför videon om hur man snabbt extraherar juice från ett granatäpple och hur man lagar sirap: