Marshmallow från ranetki i ugnen - gör marshmallow av paradisäpplen hemma

Kategorier: Klistra

Ranetki är mycket små äpplen, något större än körsbär. Många människor kallar dem "paradisäpplen" för deras mycket ljusa, ovanliga sötsyrliga smak och karakteristiska syrlighet. De gör fantastisk sylt, och naturligtvis kunde marshmallowälskare inte ignorera det.

Ingredienser: äpplen
Dags att bokmärka: Helt år

Det är mycket svårt att rengöra ranetki, just på grund av deras lilla storlek. Därför kan du hoppa över detta steg genom att först göra sylt från ranetki.

marshmallow från ranetki

Tvätta äpplena och förbered sirapen:

För 1 kg ranetki, ta 200 gram socker och 100 gram vatten. Koka ranetki i en timme på mycket låg värme.

Täck pannan med "sylten" med ett lock och vänta tills den svalnat.

Mal äpplena genom en sil för att bli av med hårda frön och ranetka-centra. Om purén visar sig vara för flytande kan du koka den lite till.

Täck en bakplåt med bakplåtspapper, smörj den med vegetabilisk olja och sprid äppelmos på den i ett lager som inte är tjockare än 0,5 cm.

Sätt ugnstemperaturen på +90 grader, öppna luckan något och torka marshmallowen i 1,5-2 timmar.

Övertorka inte, annars blir det för hårt och skört.

marshmallow från ranetki

Ta bort bakplåten från ugnen och separera försiktigt marshmallowen från pappret, rulla den sedan till en tub och skär i "godis". Om marshmallow kommer ut för tunt är det inga problem. Dessa smakar som fruktgodis, fast i form av chips.

marshmallow från ranetki