Paprika i tomater för vintern - ett enkelt recept för att förbereda paprika i tomatsås.

Prova att göra receptet "peppar i tomat" av lättillgängliga ingredienser. Det kommer att ta lite mer än en timme att förbereda denna hemlagade beredning. Men frukterna av ditt arbete kommer utan tvekan att glädja ditt hushåll och dig på vintern.

Ingredienser: paprika, salt, tomat juice, Äppelvinäger

Ingredienser som behövs för matlagning:

— Paprika är välmognad och köttig

— Tomatjuice (nyberedd på alla tillgängliga sätt)

För marinaden är allt designat för 1 liter. juice:

— Grovt bordssalt – 1 msk. lögn

— Äppelvinäger (naturlig) – 2 bord. lögn, i frånvaro av vinäger, kan du lägga till citronsyra - 0,5 te. lögn

Koka paprika i tomat, eller snarare, i tomatsås.

Peppar och tomat

Pepparn måste tvättas, den mellersta delen med frön och hinnor tas bort från den. Du kan skära paprikan i skivor, men jag använder hela frukten till detta favoritrecept.

Sedan måste paprikan blancheras i kokande vatten i högst 5 minuter.

Sedan ger vi paprikan en kontrastdusch (vi doppar den i en tank med isvatten eller bara kallt vatten från kranen i 2 minuter).

Efteråt placerar vi frukterna vertikalt i förberedda 1-liters burkar. Fyll burkarna med förberedd tomatsås (tomatjuice + salt + vinäger).

Vi steriliserar burkarna. Sterilisera konserverna på låg värme, efter kokning - cirka 10 minuter. Kyl sedan.

På vintern kan paprika i tomatsås gjord enligt detta hemlagade recept ätas som en självständig maträtt. Du kan också stoppa den eller lägga den i borsjtj/soppa för att ge smak. Det blir ingen tomatjuice kvar heller. Vi brukar dricka juicen direkt.

Paprika i tomater för vintern - ett enkelt recept för att förbereda paprika i tomatsås.

Koka paprika i tomat, eller snarare, i tomatsås.

Kategorier

Senaste inlägg