Läcker kryddig tomatsås till kött till vintern

Kategorier: Såser

Taggar: Steg-för-steg-recept med foton, Tomatsås

Denna tomatberedning är mycket enkel att förbereda, utan att lägga ner mycket tid och ansträngning på förberedelser. En annan fördel med detta recept är att det inte innehåller för många onödiga ingredienser.

Ingredienser: kanel, malen röd paprika, lagerblad, lök, tomater, socker, salt, malen svartpeppar
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

Samtidigt är smaken på den kryddiga såsen utmärkt.

För att förbereda produkten behöver du:

tomater - 5 kg;

lök - 3 stycken;

lagerblad - 3 stycken;

socker - 200 gram;

röd paprika - 0,5 tesked;

svartpeppar - 1 tesked;

kanel - 1 tesked;

salt - 4 teskedar.

Hur man gör kryddig sås för vintern

Ta tomaterna och tvätta dem noggrant. Jag lägger dem i en stor bassäng. Sedan tvättar jag varje tomat och överför den till en annan skål. Jag satte tomaterna genom en juicepress.

Kryddig tomatsås för vintern

Efter det, lägg pannan med saften på spisen och tillsätt löken, som vi skär i halvor. Vi lägger också till lagerblad och salt. Sätt på spisen och koka i cirka 25 minuter. Först är det lämpligt att ta bort skummet som bildas på ytan.

Kryddig tomatsås för vintern

Ta ut löken med lagerblad och tillsätt kanel, socker, svart och röd paprika. Därefter fortsätter vi att laga mat tills hälften av den resulterande juicen återstår. Detta kan ta cirka 2 timmar. Koktiden beror också på hur tjock du vill att såsen ska vara.

Medan tomatbuljongen kokar, sterilisera burkar och häll såsen.

Kryddig tomatsås för vintern

Låt oss rulla ihop.

Doften blir helt enkelt underbar: kombinationen av kanel, tomat och andra ingredienser ger den en speciell pikant smak. Det är bättre att förvara denna tomatsås i källaren.

Kryddig tomatsås för vintern