Användbar hemlagad nyponsylt för vintern - hur man gör sådan originalsylt hemma.
Få hemmafruar vet att man kan göra nyponsylt. Detta recept är inte bara sällan beredd och original, utan också mycket välsmakande och hälsosamt. Därför, om du har många av dessa friska och vackra höstbär, så behöver du definitivt bevara denna hemgjorda sylt för vintern - den är både god och nyttig.
Hur man gör nyponsylt.
Du behöver samla på dig mycket nypon, gärna stora.
Skär varje bär i två eller fyra delar och rensa försiktigt ur fröna och taggiga hårstrån.
Lägg de skalade nyponen i en skål (fat, kastrull, kastrull).
Fyll dem med vatten till en sådan höjd att det täcker det översta lagret av bär med en millimeter. Koka nypon tills de är mjuka och svala.
Mal genom en köksmetallsikt. Väg upp nyponpurén och förbered socker, som kommer att behöva 800 g per 1 kg mosad puré.
Koka först blandningen utan socker tills den blir tjock. Efter 15 minuter, tillsätt det uppmätta sockret, rör om det med den kokta blandningen och koka i ytterligare 25 minuter.
För att förhindra att sylten fastnar i botten måste du tillaga den långsamt, med minsta spisstyrka, och rör om kraftigt.
Häll den färdiga sylten i torra sterila burkar.
De måste steriliseras om arbetsstycket inte förvaras i kylen. Steriliseringen bör pågå från 20 till 25 minuter, beroende på burkarnas volym (0,5 l eller 1 l).
Nyponsylt äts huvudsakligen endast som en oberoende efterrätt. Att använda det till pajer, pajer, ostkakor är helt enkelt synd. Alla som har provat själv hur man gör denna sylt kommer inte att upptäcka att ytterligare värmebehandling kommer att minska dess värde.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
