Enkel tjock melonsylt med citron för vintern

Melon gör otroligt välsmakande och aromatisk sylt, efter tillagning som en unik lukt kvarstår under lång tid i köket och i hela lägenheten. Och viktigast av allt, för att förbereda beredningen, erbjuder jag mitt enkla och mycket snabba recept, som inte kommer att orsaka dig onödiga problem, och steg-för-steg-fotobilderna hjälper dig att enkelt förstå matlagningstekniken.

För att förbereda behöver vi 2 burkar på 500 gram vardera:

melon - cirka 2 kg;

socker - 500 gr;

vanillin -1 påse (2 g), du kan använda vanilj i en balja;

skal av 1 citron;

juice av 1 citron;

pektin - 1 påse (20 g).

Observera: för detta recept är det bättre att ta mjuk, inte krispig, men aromatisk och söt melon

Hur man gör melonsylt för vintern

Det första man ska göra är sterilisera burkar och lock på något bekvämt sätt. Hur jag gör detta kan ses på bilderna nedan.

Skala och skär sedan melonen i medelstora bitar, blanda dem med socker och vanilj i en kastrull, koka upp och koka i 15 minuter.

Skala under tiden citronen separat och pressa saften i ett förberett glas.

Tillsätt pressad citronsaft, skal och pektin till melonen kokad med socker och vanilj, blanda väl och koka i ytterligare 5 minuter tills stora bubblor dyker upp. De syns tydligt på bilden.

Ta av från värmen och låt det "lugna ner".

Häll upp sylten i steriliserade burkar.

Och vi rullar ihop det på något bekvämt sätt.

Vi lagrar denna snabbt och enkelt förberedda, men mycket aromatiska och välsmakande melonsylt med citron på en sval, mörk plats, och när den öppnas, i kylskåpet.

Om så önskas kan du i det här receptet helt enkelt ersätta citronen med en apelsin, och om du inte gillar vanilj kan du enkelt klara dig utan den. Med ett ord, justera sammansättningen av melonsylt efter din smak.

Vi önskar er gott humör och trevliga, ljuva vinterkvällar!