Enkel havtornssylt för vintern

Havtornssylt är inte bara mycket hälsosamt, utan ser också väldigt vackert ut: gula bär i en bärnstenstransparent sirap. När allt kommer omkring vet alla att detta behagligt sura bär inte bara är vackert och välsmakande, utan också mycket hälsosamt. Jag föreslår att man gör hemmagjord havtornssylt utan att koka bären. Denna metod för att göra sylt kommer att bevara den maximala möjliga mängden vitaminer och andra användbara organiska föreningar som finns i denna fantastiska växt och är så nödvändiga för oss på vintern.

Produkter för upphandling:

• havtorn - 1 kg;
• socker - 1 kg;
• vatten - 150 ml.

Hur man gör havtornssylt med frön

Förbered beredningsprodukterna. Det är bäst att välja täta och stora bär. De ska tvättas i kallt vatten, dräneras och torkas.

Häll vatten i pannan, tillsätt socker. Rör om, låt koka upp och koka sirapen i 10 minuter.

Häll kokande sockerlag över havtornsbären och ställ åt sidan i 4 timmar.

Separera sedan sirapen från bären i ett durkslag.

Värm sirapen till en temperatur av 105 grader, rör kraftigt.

Med andra ord, ta det till en färdig sirap med helt upplöst socker.

Kyl sirapen i 30 minuter, sila och häll sedan över bären igen.

Lägg havtornssylten på medelvärme och koka i 10 minuter från det att den kokar.

Banker sterilisera i ugnen i minst 15 minuter på 100 grader. Häll varm havtornssylt i varma sterila burkar och ställ in i ugnen i 10 minuter för att sterilisera.

Det är bäst att stänga burkarna med sterila glas- eller metalllock med gummipackningar.

Jag hoppas att mitt enkla recept på havtornssylt med frön kommer att vara användbart för dig också. God aptit, gott humör och var alltid frisk!