Enkel men väldigt god Uncle Bens zucchinisallad

Taggar: Originalrecept för vintern, Steg-för-steg-recept med foton

Varje år provar flitiga hemmafruar, engagerade i korkning för vintern, 1-2 nya recept. Denna beredning är en enkel och mycket välsmakande sallad, som vi kallar "Zucchini Uncle Bens." Du kommer definitivt att gilla det och kommer att gå in i din samling av dina beprövade favoritpreparat.

Ingredienser: paprika, zucchini, tomater, vegetabilisk olja, socker, salt, vinäger
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

Det är väldigt enkelt att göra, och resultatet är otroligt gott!

Vintersallad Ankle-benz från zucchini

Du behöver följande produkter:

• zucchini - ett och ett halvt kg;

• paprika (söt) och lök - 6 st.;

• tomater (röda) - 1 kg;

• vegetabilisk olja - 2/3 kopp;

• socker - 2/3 kopp;

• salt - 2 msk. l.;

• vinäger (9 procent) - ett halvt glas.

Hur man gör Uncle Bens av zucchini

Det första du behöver göra är att tvätta, skala och förbereda alla grönsaker: skär paprikan och zucchinin i strimlor, löken i halva ringar och mal tomaterna genom en köttkvarn Storleken på de hackade grönsakerna syns på bilden ovan.

Vintersallad Ankle-benz från zucchini

Om zucchinin är ung behöver du inte dra av skalet från dem. Den är mjuk och kommer inte att kännas i den färdiga salladen.

Marinaden för salladen förbereds mycket enkelt: blanda vegetabilisk olja, socker, salt och vinäger i en kastrull. Lägg i tur och ordning följande i den kokande marinaden: zucchini, lök, paprika och tomat.

Vintersallad Ankle-benz från zucchini