Mosa svarta vinbär med socker eller kall svartvinbärssylt.

Taggar: Sylt utan tillagning, Svartvinbärssylt, Fem minuters sylt

Purerade svarta vinbär med socker kallas på olika sätt: fem minuters sylt, kall sylt och till och med råsylt. Det enkla receptet är väldigt lätt att förbereda. Att göra vinbärssylt på detta sätt gör det möjligt att bevara bärens alla fördelaktiga egenskaper.

Ingredienser: socker, svarta vinbär
Dags att bokmärka: Sommar

Sylt utan matlagning kommer att visa sig vara av hög kvalitet och välsmakande endast om du inte snålar med socker. Den idealiska proportionen för magiskt hälsosam sylt 1:2, d.v.s. 1 kg svarta vinbär och 2 kg socker.

Bild – Färska svarta vinbär

Hur man gör kall svartvinbärssylt.

Sortera ut färsk frukt, skölj och låt torka.

Häll upp i en kastrull eller hög skål och tillsätt socker.

Man kan sedan göra sylt på två sätt.

Metod ett - blanda hela bär med socker tills det är helt upplöst. I det här fallet, i den färdiga bärsylten, kommer nästan alla vinbär att förbli intakta.

Rå svartvinbärssylt

Metod två - Mal blandningen med en mixer eller passera genom en köttkvarn. Om du väljer den här metoden att "koka" sylt, kommer din kalla sylt att visa sig vara en homogen, mald massa.

Efter att sockret har löst sig läggs de rivna svarta vinbären i förberedda banker.