Original gurkpuré för vintern: vi fryser in färska gurkpreparat för soppor, barnmat och sallader

Kategorier: Puré

Det är inte alltid möjligt att frysa gurkor hela för vintern, och önskan att laga något från färska gurkor på vintern kan inte bara ignoreras. När allt kommer omkring är färska gurkor välsmakande, hälsosamma och helt enkelt trevliga.

Ingredienser: gurkor
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

På vintern kan färska gurkor behövas för barnmatning, för att förbereda vissa typer av soppor, och glöm inte hudmasker, för vilka gurkor helt enkelt är nödvändiga.

gurkpuré

Du kan spara gurka som puré. Det är ganska enkelt och tar inte mycket plats. För att göra vår uppgift extremt enkel, låt oss omedelbart bestämma vad vi behöver gurkor till och omedelbart förbereda soppor, barnmat eller sallader.

Så, tvätta gurkorna och skala dem.

gurkpuré

Om du har en mixer, puré dem eller riv dem på ett fint rivjärn. Till soppa eller sallad, tillsätt en droppe vegetabilisk olja, salt, citron och några kvistar dill till purén.

gurkpuré

Vispa purén ordentligt igen.

gurkpuré

Lägg i en burk, jämna till ytan med en sked och häll en sked eller två vegetabilisk olja ovanpå. Du kan förvara sådan puré inte i frysen, utan helt enkelt i kylen. Hållbarheten i kylen är ca 2 månader om burken är steril och inte öppnad. Efter öppning måste du naturligtvis använda den omedelbart.

gurkpuré

För vissa ändamål (till exempel för barnmat) behöver du ren gurkpuré, utan tillsatser.I det här fallet behöver du inte lägga till något. Lägg bara purén i formar, du kan använda tomma, rena yoghurtburkar och frysa in.

gurkpuré

För ett recept på läcker gurksoppa, se videon:

Original gurkpuré för vintern: vi fryser in färska gurkpreparat för soppor, barnmat och sallader

Kategorier

Senaste inlägg