Läcker persikopuré för vintern

Jag kommer att berätta alla detaljer och finesser för att förbereda persikopuré för vintern i mitt recept med steg-för-steg-bilder tagna.

För detta arbetsstycke behöver vi:

• persikor - 1 kg;
• vatten - 200 gr.

Hur man gör persikopuré hemma

Vi börjar förbereda produkten genom att noggrant tvätta persikorna och hälla kokande vatten över dem. Efter 10 minuter måste det kokande vattnet tömmas. Skala de skållade persikorna.

Dela de skalade frukterna på mitten och ta bort kärnorna.

Tillsätt 200 gram vatten till de hackade persikorna och lägg på låg värme. Koka blandningen i cirka 20 minuter. Om så önskas kan du lägga till lite socker, men om purén förbereds för ett spädbarn är det bättre att undvika socker.

Mal sedan den kokta frukten genom en sil eller hacka med en mixer.

För att göra din puré mjuk och luftig är det att föredra att använda en mixer. Koka den resulterande purén på låg värme i cirka 5 minuter.

För att vinterpreparat ska lagras under lång tid måste du tvätta noggrant och sterilisera burkar. För att sterilisera burkar hemma behöver du bara hålla dem över kokande vatten i cirka 5 minuter.

Fyll de färdiga burkarna med persikopuré och rulla ihop locken.

Våra förberedelser inför vintern är klara. Det är bäst att förvara dem på en sval plats. Förresten, persikopuré tillagad enligt detta gamla och enkla recept slukas av båda kinderna, inte bara av barn utan också av vuxna. Dessutom är den en utmärkt fyllning för hembakade pajer, bullar och andra bakverk.