Melonväxt: egenskaper, beskrivning, kaloriinnehåll, vad är fördelarna med melon och hälsoskador. Är det ett bär, frukt eller grönsak?

Historia om distribution och odling

Den bibliska legenden säger att ärkeänglarna förde melon till människor direkt från himlen. Faktum är att melon kom till europeiska länder från Afrika och länderna i Syd- och Sydostasien, och melon migrerade till Ryssland från den centralasiatiska regionen. Denna välsmakande melonskörd var så älskad av tsar Alexei Mikhailovich att de började odla den inomhus i Izmailovo.

Är melon ett bär, frukt eller grönsak?

Enligt moderna idéer kallas melonfrukter pumpa. I en skolbiologikurs kombineras frukterna "bär", "pumpa" och "hesperidium" under en term "bär" för enkelhetens skull.

Problemen med klassificering slutar inte där, de botaniska och kulinariska begreppen för termerna "frukt" och "grönsaker" skiljer sig åt. Kockar kallar vilken ätbar saftig frukt som helst för en frukt och en grönsak varje ätbar del av en örtartad växt. För att uttrycka det ännu enklare, allt som ingår i efterrätten är en frukt, men det som ingår i en sallad är redan en grönsak.

Inom biologi är en frukt vilken frukt som helst som innehåller frön (även nötter och bönor). En grönsak är vilken ätbar del som helst av en örtartad växt.

Således:
1) frukten av melon är pumpa (INTE ett bär).
2) ur en kulinarisk synvinkel är melonfrukten en frukt.
3) Ur botanisk synvinkel är melonfrukten en grönsak.

Nyttiga egenskaper hos melon för kroppen

Melon är rik på många användbara ämnen, i synnerhet folsyra, betakaroten, vitaminer P och C. Dessutom innehåller melonmassa mycket järn, magnesium, kalium, fibrer och enzymer som förhindrar förstörelse av kroppsvävnader. Bland de viktigaste organiska föreningarna innehåller melon den största mängden kolhydrater, mycket mindre protein och ännu mindre fett.

Melon är en kalorifattig mat. 100 av dess massa innehåller mindre än 35 kcal. Därför kan alla som är oroliga för sin figur och är rädda för att gå upp i övervikt säkert njuta av melon.

De fördelaktiga egenskaperna hos melon har länge varit kända. Experter rekommenderar att du använder den efter att ha genomgått större operationer och när den är utmattad. Forntida healers använde melonfrön för att bekämpa gonorré och använde ett avkok av skalet för att rena magen. Det finns en åsikt bland traditionella healers att melonfrön kan bota manlig impotens, men för att uppnå effekten är det nödvändigt att strikt följa en viss dos för att inte skada andra organ.

På grund av sin stora mängd fibrer rekommenderas melon till alla som har matsmältningsproblem och för att rena kroppen från gifter och andra skadliga ämnen.

Att äta melon ger positiva resultat vid behandling av anemi, eftersom det höga järninnehållet i denna produkt hjälper till att öka hemoglobinnivåerna och förbättra kvaliteten på röda blodkroppar.Melon rekommenderas för användning av patienter med åderförkalkning och hjärt-kärlsjukdomar, såväl som personer som lider av njursten.

Melon är också effektiv inom kosmetologi. Med hjälp av masker gjorda av dess unga frön och märg kan du bli av med akne, och masker gjorda av melonmassa ger huden en sammetslen känsla och en ovanligt fräsch, frisk look.

Kontraindikationer

Trots melonens många fördelaktiga egenskaper måste den användas med försiktighet. Annars, istället för den förväntade fördelen, kan du få matsmältningsbesvär. Nutritionister rekommenderar att man konsumerar melon utan att blanda den med olika produkter, särskilt mejeriprodukter. Det är bäst att njuta av melon under en paus mellan huvudmåltiderna och under inga omständigheter bör kvinnor som ammar eller på fastande mage konsumera melon.

Oftast konsumeras melon som en oberoende efterrätt. Torkad melon kan framgångsrikt ersätta godis, och inlagd melon kan användas som ett välsmakande mellanmål. Melonsylt, sylt och marmelad kan läggas till olika rätter och användas som en smakrik fyllning.