Spenatväxt - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. Vilka är fördelarna med spenat för kroppen och hur man förbereder och lagrar den för vintern.

Förening

Spenat innehåller vitaminerna C, A, B1, B2, PP, P, E, D2, K och olika andra mineraler. Och den är också väldigt rik på jod! Det rekommenderas främst för personer som har hälsoproblem i samband med nervsystemet, utmattning, anemi, anemi, högt blodtryck, diabetes, gastrit, enterokolit etc. Spenat är en av de tio hälsosammaste livsmedel i världen!!! Om du inte gillar spenat är det här något att tänka på.

Spenatens historia

Historien om att odla en växt som spenat går tillbaka till antikens Grekland. Därifrån migrerade den till Europa först under medeltiden. De blev särskilt intresserade av denna kultur i Spanien. Den odlades där på klostermarker. Spenat fördes till Ryssland först på 1700-talet.

Numera finns vild spenat i Centralasien, i Kaukasus, Turkmenska och afghanska vidderna.Vi värdesätter särskilt spenat i arabiska länder, där den konsumeras i alla former: antingen färsk eller torkad.

Fördelarna med spenat för kroppen

Och det är inte för inte som denna kultur är så uppskattad där. För att proteinhalten i spenat är så hög att bara omogna ärtor och bönor kan konkurrera med den. Den innehåller också en stor mängd antioxidanter. Dessa är ämnen som stoppar utvecklingen av cancerceller. Därför erbjuds spenat i modern tid som en okonventionell universell metod för att bekämpa utvecklingen av maligna tumörer och vid behandling av strålningssjuka.

Dessutom renar spenat tarmarna väldigt bra, eftersom den innehåller en stor mängd grova fibrer och fibrer i sina blad. Detta är ett utmärkt botemedel för dem som vill gå ner i vikt. Dessutom förhindrar det bildandet av celluliter på grund av dess höga järnhalt.

Det rekommenderas även för hjärtpatienter att stärka hjärtmuskeln och blodkärlsväggarna.

Spenat påverkar också hudens tillstånd, stoppar uppkomsten av rynkor och håller den ung under lång tid, samt tänder, naglar och hår som blir mjuka och fluffiga. Läkarna säger också att konsumtion av spenat förbättrar synen.

Som du kan se är detta helt enkelt ett universalmedel för allt. Samtidigt är spenat väldigt låg i kalorier, därför kan den konsumeras i vilken mängd som helst och vilken kroppsvikt som helst. 100 g spenat innehåller ca 22 kcal.

Kontraindikationer och skador av spenat

Även den hälsosammaste produkten kan vara skadlig om den används felaktigt, och spenat är inget undantag. På grund av oxalsyran i spenat är spenat kontraindicerat för personer med urolithiasis, nefrit och andra njur- och urinvägsproblem.Spenat är också skadligt för personer som lider av gikt, har sjukdomar i levern, gallvägarna och tolvfingertarmen.

Användbara råd: unga spenatblad innehåller mycket mindre oxalsyra och kan ätas med måtta, även med ovanstående problem.

Foto: Spenat i trädgården

Ät spenat färsk på sommaren och gör förberedelser av den för vintern, tänk på att det finns många alternativ: du kan sylta den och bevara, och till och med bara frysa in den i frysen.