Recept på nötköttkorv med potatis eller läcker hemlagad kokt nötköttskorv.

Kategorier: Korv

Jag erbjuder ett enkelt recept som beskriver i detalj hur du gör din egen hemlagade kokt nötköttskorv, som är aromatisk och aptitretande. Det är enkelt att förbereda och tar väldigt lite tid.

Ingredienser: nötkött, kryddpeppar, fett, potatis, tarmar, lök, salt

Sammansättningen av hemlagad korv är enkel:

färskt nötkött - 1 kg;

potatis - 1 kg;

lök - 3 st.;

fett - 50 g;

kryddpeppar;

salt;

korvtarm eller tarm.

Hur man gör hemmagjord nötköttskorv.

Lägg det tvättade, ådrade köttet i en kastrull med vatten och låt sjuda i 90 minuter på låg värme Skär det kokta köttet i mycket små bitar och skär det sedan i bitar med en vass kniv. Du kan naturligtvis mala den i en köttkvarn med ett stort galler, men enligt många kommer detta att förändra smaken på korven avsevärt och inte till det bättre.

Förbered sedan potatisen. Det finns några finesser här också. Placera tvättad och skalad potatis i kokande vatten i högst 5 minuter utan att skära dem. Mal den varma potatisen i köttkvarn med stort galler, tillsätt fett, finhackad lök, krydda med salt och kryddpeppar. Blanda den resulterande massan noggrant.

Höljet för hemmagjord korv, som oftast är tarmarna, bör redan förberedas vid denna tidpunkt. Lägg fyllningen i de rengjorda och tvättade tarmarna och knyt dem löst.Koka den kokta nötkorven i kokande saltat vatten i cirka en halvtimme.

Före användning steks kokt korv noggrant i en stekpanna eller bakas i en väl uppvärmd ugn. Denna hemlagade "diet"-korv passar perfekt till gröt, stuvad kål eller vår favoritpotatismos.

Recept på nötköttkorv med potatis eller läcker hemlagad kokt nötköttskorv.

Hur man gör hemmagjord nötköttskorv.

Kategorier

Senaste inlägg