Recept: rivna äpplen i sin egen juice - den mest naturliga, enkla och läckra typen av äppelberedning för vintern.
Äpplen i sin egen juice är det enklaste och enklaste receptet för att förbereda äpplen för vintern. Tro mig inte? Läs receptet och se själv.
Ingredienser vi behöver:
– äpplen – 3 kg
- socker - 300 g
Koka äpplen i sin egen juice.
Ta det största rivjärnet du har i ditt kök och riv de tvättade äpplena på det.
De på detta sätt hackade äpplena ska omedelbart täckas med socker, blandas och läggas i halvlitersburkar.
Vi kommer att täcka burkarna med lock, som måste kokas i förväg och steriliseras.
När äpplena värms upp under steriliseringsprocessen kommer sockret att börja smälta och själva massan kommer att minska avsevärt i volym. Så, när detta händer, lägg till fler hackade äpplen - ända upp till hängarna på burkarna. Det tar minst tjugo minuter att sterilisera burkarna efter att ha tillsatt den andra portionen äpplen. Rulla sedan ihop dem och låt dem svalna direkt i vattnet.
Äppelpreparat tillagade enligt detta recept kan serveras med rätter som pannkakor, puddingar, pannkakor, kesogrytor etc. Men i vår familj är detta den godaste fyllningen för pajer och andra söta bakverk. Använd gärna äpplen förberedda för framtida bruk i sin egen juice och helt enkelt som en separat goding.