Läcker konserverad sallad av tomater och gurkor för vintern

En annan fördel med receptet är att alla hackade grönsaker läggs direkt i burkar, där de sedan förvaras. Du hittar alla detaljer om att förbereda en sådan originalberedning i mitt recept med steg-för-steg-bilder tagna.

Hur man förbereder konserverad tomat- och gurksallad för vintern

Jag gör salladen i kvartsburkar. Därför kommer beräkningen av produkter att vara bara för denna volym. Låt oss börja! Bilden visar de produkter som kommer att krävas för förberedelse.

Till botten förberedd burk häll lite vegetabilisk olja. Ett par teskedar räcker. Skiva gurka och tomater. Formen och storleken på snittet spelar ingen roll. Klipp som du vill. Vi lägger dem i en burk. Bättre - i lager, lägga lökringar och vitlöksklyftor - efter smak. Om dina gurkor har tjocka skal kan du skala dem. Jag använder ibland till och med stora övermogna frukter till denna sallad. Så här gjorde jag.

Vid denna tid, koka vattnet. Och i burken lägger vi 2 tsk salt, 1 tsk strösocker, 2 msk direkt på grönsakerna.skedar 9% vinäger.

Häll kokt vatten över den framtida salladen.

Sterilisera locket. Täck burken med det. Lägg salladen i en kastrull med vatten. Vi skickar pannan till elden. Sterilisering av arbetsstycken 20 minuter. Det är bättre att först lägga en liten handduk på botten av pannan. Detta kommer att hjälpa burken att inte "studsa".

Ta bort burken från det kokande vattnet. Låt oss rulla ihop. Inget behov av att slå in det. Låt det bara svalna i luften.

Därefter skickar vi helt enkelt den konserverade tomat- och gurksalladen för förvaring. Jag har den i min källare i ett helt år. Förvaras perfekt. Men du kan också förvara den i rumstemperatur.

Mitt enkla och lätta recept på hemgjord gurka och tomat kommer att se till att du har en ljus och aromatisk sallad på ditt bord på vintern. Du kan äta den här smaskiga rätten själv eller unna dina gäster!