Ovanlig sallad med aubergine och kyckling för vintern

I det här fallet får du smaken av kycklinggryta. Om du är intresserad av detta ovanliga förberedelsealternativ, förbered sedan en mycket god och enkel sallad med aubergine och kyckling själv, med hjälp av mitt steg-för-steg-recept med foton.

För att förbereda en ny twist för vintern, hitta:

• aubergine 3 kg;
• lök 1,5 kg;
• vegetabilisk olja 0,5 l;
• kycklingfilé 2 kg;
• 2 huvuden vitlök;
• tomatpuré 0,5 l;
• salt 2,5 msk. l;
• socker 100 g;
• bita 150 gr.

Hur man gör en sallad med aubergine och kyckling för vintern

Förberedelsen är enkel, men du måste fortfarande lägga lite tid på dig. Om du inte har bråttom om cirka tre timmar har du tolv halvlitersburkar med kycklingsallad. Låt oss börja förbereda beredningen genom att förbereda ingredienserna.

Skala auberginema, forma i tärningar och låt puttra tills de är mjuka i ett glas vatten.

Koka kycklingfilén i 10 minuter och skär i tärningar.

Skär löken i ringar och stek i olja separat från allt annat.

Kombinera alla tre ingredienserna och tillsätt all hackad vitlök, tomatpuré, salt, socker, vinäger. Koka den färdiga blandningen i en timme på låg värme.

Packa den ovanliga grytan i burkar, sterilisera i tjugo minuter, stäng med lock, vänd och låt den svalna.

Förvara, som alla andra förberedelser inför vintern, på en sval, mörk plats, bäst i källaren. Det finns inga speciella förvaringsvillkor. Denna sallad med aubergine och kyckling håller länge, som en gryta, men den håller inte länge genom sin ursprungliga smak.

Kan serveras som en separat rätt med valfritt tillbehör. Särskilt utsökt aubergine och kycklingsallad med pasta. Han hjälper mig alltid när jag behöver laga något snabbt och gott.