Hur man gör björnbärssirap - ett recept för att göra läcker björnbärssirap
Finns det något bättre än vilda bär på vintern? De doftar alltid fräscht och skogigt. Deras arom för tankarna till varma sommardagar och roliga historier. Detta förbättrar ditt humör och för att få denna stämning att hålla under hela vintern, förbered sirap från björnbär. Blackberry sirap är en goding och en medicin i en flaska. De kan användas för att smaksätta och färga en mängd olika desserter. Den ljusa, naturliga färgen och aromen av björnbär kommer att dekorera vilken efterrätt som helst.
För att förbereda sirapen behöver du:
- 1 kg björnbär
- 1 kg socker;
- vatten 1 glas;
- 1 tsk citronsyra.
Björnbär tvättas inte före tillagning. Du behöver bara sortera bort dem, ta bort kvistar och löv som av misstag kan falla ner i din korg.
Tillsätt socker till björnbären, tillsätt vatten och rör om med en träslev. Du måste låta bären släppa saften så att de inte bränns.
Koka upp björnbären, sänk sedan gasen till låg och efter 10 minuter är sirapen klar. Vill du ha ren frönfri sirap kan du sila den genom en sil.
Efter silning ska sirapen kokas igen, citronsyra ska tillsättas och sedan hällas i rena, torra flaskor.
Med detta förhållande av bär, citronsyra och socker kan sirapen förvaras i rumstemperatur i ca 6 månader utan problem.
På en svalare plats ökar hållbarheten till 2 år.
Se videon om hur man gör björnbärssirap:
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
