Hemlagad tranbärssirap för vintern: hur man gör läcker tranbärssirap med egna händer
Få människor kan äta tranbär utan att göra ett ansikte. Och det intressanta är att när du väl börjar äta tranbär är det väldigt svårt att sluta. Det här är naturligtvis roligt, men det är bättre att laga tranbär så att du inte får folk att skratta och det är fortfarande gott och hälsosamt.
Tranbärsgelé, fruktdrycker och kompotter är mycket användbara, men det är bättre att laga dem från färska bär, eller förbereda tranbärssirap, receptet som du kan läsa nedan.
Hur man gör tranbärssirap
Oftast finns frysta tranbär tillgängliga för oss, men det spelar ingen roll för att göra sirap. Huvudsaken är att bären är rena och hela.
För 1 kg tranbär behöver du:
- 1 kg socker;
- Vatten.
Lägg tranbären i en kastrull och tillsätt vatten tills de är jämna med bären. Sätt pannan på låg värme och låt koka upp.
Rör om bären och snart börjar de spricka och släpper saft. 10-15 minuter efter kokning kan tranbären tas av från värmen och gnidas genom en sil.
Nu har vi tranbärsjuice som vi kan göra sirap av.
Häll tillbaka saften i pannan, tillsätt allt socker och koka på mycket låg värme tills det tjocknat.
Som tillsats till tranbärssirap kan du tillsätta vaniljsocker, kanel, riven muskotnöt och många andra kryddor som du gillar bäst.
Men detta kan göras senare, före direkt användning. Tranbärssirap förvaras bäst i sin rena form, i tättslutna flaskor, på en sval plats.
Vad mer kan du laga av tranbär, se videon:
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
