Hemlagad limesirap för cocktails: hur man gör det själv
Många cocktails inkluderar lime sirap och bara lime, inte citron, även om de två frukterna är mycket nära. Lime har samma syra som citron, samma smak och arom, men lime är något bitter. Vissa människor uppskattar denna bitterhet och föredrar att lägga till limesirap till sin cocktail.
Limesirap tillagas på samma sätt som citronsirap.
För 1 kg lime behöver vi:
- 1 kg socker;
- 1 glas vatten.
Tvätta limefrukterna noggrant med varmt vatten, eller ännu bättre, lägg dem i ett durkslag och häll kokande vatten över dem och torka torrt med en handduk. För längre lagring täcks de ibland med ett tunt lager paraffin, och dessa partiklar kan komma in i sirapen.
Pressa saften från limefrukterna. Du kan göra detta på alla sätt som är bekant för dig - det viktigaste för oss är resultatet.
Häll den resulterande saften i en kastrull, tillsätt ett glas vatten, tillsätt allt socker och koka tills sirapen blir sirapsliknande.
Tänk bara på att när den svalnar blir den något tjockare, så det är bättre att inte koka för mycket.
Du kan lägga till kryddor, men detta är valfritt. Kanel eller mynta passar bra till lime.
Häll den varma sirapen på flaskor med propp. Du kan använda vackra flaskor som du har över från köpta alkoholdrycker.
Limesirap bör förvaras svalt och kan användas i upp till 1 år.
Hur man förbereder ett av alternativen för limesirap, se videon:
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
