Salviasirap - hemlagat recept

Kategorier: Siraper

Salvia har en kryddig, något bitter smak. I matlagning används salvia som smaksättare för kötträtter och som smakämne i alkoholhaltiga drycker. Oftast används salvia för medicinska ändamål i form av sirap.

Ingredienser: citron, honung, salvia
Dags att bokmärka: Helt år

Det finns ett antal kontraindikationer, särskilt för gravida kvinnor. Läs därför varningarna först och bestäm först sedan om du ska förbereda denna sirap eller inte.

salviasirap

För att förbereda medicinsk salviasirap behöver du:

2 msk. l. salvia blad. Du kan använda läkemedelsinsamling eller färska blad;
250 gr. blomma, eller någon annan, men flytande honung;
1 msk. l. färskpressad citronsaft;
100 gr. vatten.

Tillsätt salviablad i pannan.

salviasirap

Blanda honung med vatten och häll denna blandning över bladen.

salviasirap

Sätt kastrullen på lägsta värme och låt blandningen koka upp.

Så fort det kokar, tillsätt citronsaft, täck pannan med ett lock och ta bort den från värmen. Linda pannan med en tjock handduk och låt den dra i en timme.

Sila av sirapen och häll den i en flaska.

salviasirap

Du behöver förvara din hemmagjorda salviasirap i kylskåpet i högst en månad. Det är bättre att inte lagra det för framtida bruk. När allt kommer omkring kan du alltid köpa salviablad på apoteket och förbereda en färsk portion läkande sirap.

salviasirap