Söt kaviar från morötter och äpplen för vintern
Om morötter har gett en stor skörd, men det finns ingenstans att lagra den, kommer olika preparat från denna ljusa och hälsosamma grönsak till räddning, som enkelt och enkelt kan göras hemma. Morötter kan konserveras, antingen ensamma eller med andra grönsaker, men idag ska jag berätta hur man gör morotskaviar med äpplen.
Denna söta kaviar gjord på morötter och äpplen lagras utmärkt, och smaken påminner mycket om pajfyllning eller homogeniserad babypuré. Om du är intresserad av en sådan förberedelse, då står mitt enkla recept med steg-för-steg-bilder till din tjänst.
För att förbereda kaviar behöver du:
- 1 kg morötter (färska, stora);
- 4-5 gröna äpplen;
- 250 gram strösocker;
- 1/3 glas vatten.
Hur man förbereder kaviar från morötter och äpplen för vintern
Tvätta morötterna, skala dem, skär av topparna till fruktköttet. Tvätta äpplena.
Skär morötterna i stora ringar och koka i vatten tills de är helt genomkokta.
I en mixer, låt de kokta morötterna till en puréliknande massa (använd en enda kniv för att hacka).
Vi rengör äpplena: ta bort stjälken, kärnan och skalet. Skär äpplet i skivor och lägg till morotskaviaren i en mixer.
Slå på mixern igen på läge "2" så att massan blir homogen.
Häll vatten i pannan, sätt pannan på elden, börja tillsätta socker. Ta med sockret tills det är helt upplöst, men koka inte sirapen. Tillsätt morot-äppleblandningen från mixern.Koka upp.
Överföra till burk, sätta sterilisera i 15 minuter.
Efter sterilisering rullar vi upp locket på burken och placerar det i underjorden för förvaring.
Smakrik och söt kaviar gjord på morötter och äpplen serveras i små rosetter.
Den kan användas för att breda på smörgåsar, läggas till flingor eller helt enkelt ätas som en efterrätt med en sked till ditt hjärta.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
Diverse (136)
- Ovanliga ämnen (49)
- Grönsaker (20)
- Samlingar av recept (7)
- Växter (18)
- Vinäger (3)
- Frukter (10)
- Bär (12)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
