Mirabelle plommon med socker för vintern - ett hemlagat recept för en utsökt plommonberedning.

Beredningen av Mirabelle plommon med socker har en vacker bärnstensfärgad färg och ganska originell smak. När allt kommer omkring är denna frukt en hybrid av vanligt plommon och körsbärsplommon, som har mycket uttalade aromer.

Ingredienser: citron, socker, plommon

Vi berättar steg för steg hur du förbereder plommon för vintern med socker.

Plommon Mirabelle

Ta mogen men fortfarande fast mirabelle - 1,2 kg.

Stick igenom huden på var och en flera gånger med en träpinne.

Lägg frukterna i en syltbehållare.

Häll mirabellen med varm sirap (socker - 400 g, vatten - 1 glas, juice av 1 citron). Du kan byta ut den gula citronen mot grön lime eller lägga till en nypa citronsyra i sirapen.

Linda in bassängen i ett tjockt tyg, placera det på balkongen och vänta tills det svalnat.

På morgonen, separera frukterna från sirapen och koka den senare igen.

Häll denna sirap över frukterna i en skål och lägg omedelbart allt tillsammans på elden.

Koka mirabellen i högst två minuter så att skinnet inte börjar glida av.

Överför de kokande frukterna tillsammans med sirapen i burkar och var noga med att sterilisera dem innan förslutning.

Värmebehandling bör göras i 25 minuter för 0,5 liters burkar, 30 minuter för 1 liters burkar.

Detta preparat med socker är en sorts Mirabelle plommonsylt. På vintern är den perfekt för att göra kompotter eller gelé. Detta plommon med socker är unikt välsmakande som en oberoende efterrätt.