Plommonsylt, recept "Utkärnad plommonsylt med nötter"

Så för att göra plommonsylt behöver vi:

Plommon - 5 kg;

socker - 3 kg;

Soda (för att blötlägga plommon) – 1 matsked per liter vatten

Hur man gör plommonsylt.

Vi delar mina plommon i halvor (skivor).

För att säkerställa att plommonbitarna behåller sin form och förblir intakta rekommenderar vi att de blötläggs i en sodalösning i 4-5 timmar.

När den angivna tiden har gått, ta bort plommonen i ett durkslag, skölj dem under rinnande rent vatten och låt dem rinna av.

Lägg plommonen i en skål för att göra sylt.

Häll 100 gr. vatten och sätt på låg värme.

Efter 15-20 minuter, tillsätt det angivna sockret, blanda försiktigt, låt det koka och koka i ytterligare 20 minuter på låg värme.

När vitt skum visas, ta bort det.

Ta bort plommonsylten från värmen och låt den brygga till nästa dag.

Efter 15-24 timmar, sätt tillbaka plommonsylten på låg värme, koka i 20 minuter efter kokning, ta sedan bort från värmen igen och ställ åt sidan för att låta den brygga i ytterligare 15-24 timmar.

Sätt sylten på låg värme igen och koka i 20 minuter efter kokning.

I slutet av tillagningen (5 minuter före slutet) kan du lägga till en påse vaniljsocker, men du behöver inte lägga till det.

Färdiggjord, mycket välsmakande urkärnad plommonsylt, häll i kokande vatten förberedda burkar.

Täck med plastlock eller skruva fast.

Enkel och läcker plommonsylt är klar!

Plommonsylt får nya toner och lite annorlunda smak om du tillagar sylten lite annorlunda.

När du tar bort gropen, skär inte plommonet hela vägen. Och efter att ha tagit bort gropen lägger vi istället för den en bit förskalad valnöt inuti plommonet.

Koka sedan sylten med den teknik som beskrivs ovan.

Resultatet är utsökt urkärnad plommonsylt med nötter och en originell smak! Njut av ditt te!!!