Lingonjuice för vintern - hur man gör lingonjuice som är nyttig och god.
Detta recept på lingonjuice tar lång tid att förbereda. Men resultatet kommer säkert att tillfredsställa dig och dina nära och kära kommer att gilla det. Välj detta förberedelserecept om du har tillräckligt med tid för förberedelser.
Hur man gör lingonjuice för vintern.
Endast mycket mogna bär är lämpliga för skörd.
Lingonen behöver sorteras bort, röjas från skogsskräp.
Fyll sedan bären med vatten så att de precis täcks med det, sätt på värmen och vänta tills det kokar.
Efter kokning, stäng av värmen och låt dra i 2-3 timmar.
Lägg sedan lingonen i ett durkslag eller sil och låt dem stå över natten.
Nästa morgon väger du saften och blandar den med socker. För 1200 g juice behöver du 600 g socker.
Blanda allt ordentligt tills sockret är helt upplöst.
Lägg tillbaka lingonsaften och sockret på elden och låt koka i cirka 10 minuter.
Häll sedan försiktigt den varma juicen i burkar och sterilisera halvlitersburkar i 25 minuter, 35 minuter för litersburkar och 45 minuter för trelitersburkar.
Rulla sedan snabbt ihop de steriliserade burkarna och vänd dem. När burkarna med juice har svalnat måste de tas ut i kylan för förvaring.
Lingonjuice är en god och hälsosam dryck. Det används för att tillaga sirap och salta såser till kötträtter.Den är utmärkt för att göra cocktails, gelé och andra läckra hemlagade drycker.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
