Grapefruktjuice: hur man förbereder och lagrar för vintern

Kategorier: Juicer

Grapefrukt har många fans som älskar den där bitterheten som får de flesta att krypa ihop sig. Detta är bara tannin, som finns i grapefruktfrukter, och det är grapefruktjuice som anses vara en av de mest användbara, men också den farligaste. Om du tar några mediciner, var noga med att rådfråga din läkare om detta problem.

Ingredienser: grapefrukt, socker
Dags att bokmärka: Helt år

Men det skulle vara fel att säga att grapefruktjuice dricks endast för viktminskning eller behandling. Detta är en av huvudkomponenterna för många typer av cocktails som fräschar upp och tonar kroppen.

För att göra grapefruktjuice behöver du bara grapefrukt, socker och vatten.

Från 1 kg grapefrukt får du cirka 0,5 liter ren juice.

Tvätta grapefrukten, torka den och skär den på mitten. Använd en citruspress och extrahera saften.

Denna juice är väldigt rik och bitter, och vill du mjuka upp smaken och hinna kan du fixa det.

Skala grapefrukten och ta bort hinnor med skiljeväggar. De innehåller huvuddelen av tannin, vilket ger bitterhet. Utan dessa filmer blir grapefruktjuice mycket mjukare och trevligare.

Kasta inte skalet, du kan göra vackra av det. kanderade frukter för vintern.

Använd en press och pressa ur saften ur de skalade skivorna så kan du börja vinterförvara den.

För 1 liter ren juice:

5 liter vatten;
250 gram socker.

Häll vatten i pannan, tillsätt socker och koka sirapen.När sockret är helt upplöst tar du kastrullen från värmen och kyler den något. Häll grapefruktjuice i sirapen och rör om.

Svårigheten är att grapefruktjuice inte kan kokas, annars kommer alla vitaminer att förstöras.

Häll saften på flaskor, lägg dem i en kastrull och täck med lock. Fyll flaskorna med vatten tills det knappt når flaskhalsen och ställ kastrullen med flaskorna på spisen. Grapefruktjuice bör pastöriseras för vintern i minst en timme om det är halvlitersflaskor och en och en halv timme om det är litersflaskor.

Grapefruktjuice bör förvaras på en sval, mörk plats i högst 6 månader.

Hur man förbereder grapefruktjuice, se videon: