Havtornsjuice för vintern utan socker - ett recept för att göra havtornsjuice hemma utan juicepress.

Hur man gör havtornsjuice utan socker för vintern.

Förberedelserna börjar med att tvätta bären noggrant.

Lägg en ren linneservett, häll de tvättade råvarorna på den och låt torka.

Nu måste du tänka på hur man pressar juice ur havtorn. För att göra detta, mal bären i en lermakitra med en trästöt och pressa ut saften genom flera lager gasväv.

Lägg återstoden i en kastrull av rostfritt stål, häll i ungefär en tredjedel varmt (40°C) vatten, låt stå i en halvtimme och pressa genom ostduk.

Häll i vatten, låt stå och pressa två gånger till.

För 1 kg bär går det åt cirka 0,4 liter vatten.

Blanda sedan all nypressad havtornsjuice, värm den tills den är varm och filtrera.

Under tiden måste du förbereda burkarna. Skölj dem under rinnande varmt vatten, låt vattnet rinna av och sterilisera såklart.

Fyll burkar (½ l eller 1 l) med varm filtrerad juice och skicka för pastörisering i 15-20 minuter. Bearbetningstiden beror på mängden burkar.

Havtornsjuice förvaras bäst på en plats utan direkt ljus.Detta kan vara: en garderob, skafferi eller källare.

Så enkelt är det att pressa och förbereda havtornsjuice utan juicepress.

På vintern, med hjälp av sådan hälsosam koncentrerad juice, kan du förbereda fruktdrycker, kompotter och andra hemgjorda drycker. Kvinnor kan använda den för att förbereda masker och för andra kosmetiska ändamål. Havtornsjuice innehåller en stor mängd vitaminer och är särskilt användbar för barn och de som har dålig hälsa.