Salta vattenmeloner för vintern - ett utsökt hemlagat recept för att salta hela vattenmeloner på fat.

Hur man picklar hela vattenmeloner i en tunna.

För att förbereda denna delikatess används vanligtvis små och omogna frukter.

För betning är det bättre att använda en träfat, tidigare skållad med kokande vatten. Vattenmeloner placeras i denna behållare, tidigare hackade på flera ställen för bättre penetration av saltlaken.

Saltlake för vattenmeloner varierar.

Om 400 g salt och 1,2 kg socker löses i en hink kallt vatten, blir konserverade vattenmeloner som ett resultat salta och söta.

För enkelt saltade vattenmeloner, lös 600 eller 800 g salt i en hink kallt vatten. Rätt mängd salt beror på din smak.

Den beredda saltlaken för vattenmeloner hälls i en tunna så att den helt täcker de utlagda frukterna.

Vi täcker vattenmelonerna med en tjock, ren trasa, en träcirkel och en vikt, och efter ett par dagar tar vi ut arbetsstycket i kylan.

Vattenmeloner är helt salta på cirka tre eller fyra veckor.

Preparatet måste förvaras kallt för att bevara smaken och egenskaperna hos vattenmeloner. Om du sparar det på en varm plats, rekommenderas det att snabbt äta vattenmeloner.Annars kan de bli sura och förstöra.

Inlagda vattenmeloner tillagade enligt detta recept är en underbar, exotisk och uppfriskande rätt. De kan ätas som ett oberoende mellanmål, eller kan användas som en välsmakande tillbehör till kötträtter. Salta-söta vattenmeloner kan användas som en original efterrätt. Vackert skurna och utlagda på en maträtt kommer de att dekorera vilket semesterbord som helst och ge det originalitet.