Saltad fylld squash - ett enkelt recept för att göra saltad squash till vintern.

Detta recept för att tillaga squash kräver inte långvarig värmebehandling av själva grönsaken. Men squash som tillagas på detta sätt kännetecknas av sin ursprungliga smak och ovanliga utseende. Därför kommer detta recept att vara användbart för hemmafruar som gillar att överraska sina gäster med en unik maträtt, men inte vill eller kan spendera mycket tid på att förbereda den.

Ingredienser: lök, morot, palsternacka, squash, vegetabilisk olja, socker, selleri, salt

Hur man lagar squash för vintern - saltad eller inlagd.

Patissons

För att förbereda squash fylld med rötter är endast unga möra grönsaker utan grova frön och med känsligt tunt skal lämpliga.

Tvätta squashen noggrant

Tvätta squashen noggrant, skär på längden och ta försiktigt bort fröna med en sked.

Nästa steg av konservering är beredningen av malet kött från sellerirotter, morötter och palsternacka. Alla grönsaker måste tvättas noggrant, skalas och finhackas i strimlor.

Sedan sauteras de hackade rötterna i vegetabilisk olja, finhackad lök tillsätts och puttras på låg värme tills löken är genomskinlig.

Salta sedan köttfärsen och fyll den med squash som vi lägger ihop i 2 halvor och lägger i burkar.

Nu är det dags att förbereda fyllningen. Vi förbereder det genom att lösa 50 g strösocker och 60 g salt i 1 liter kokande vatten.

Häll den beredda squashen med kyld saltlake.

Täck burken med ett lock och ställ kallt för förvaring.Squashen kommer långsamt att jäsa i kylan och till hösten är de redo att ätas.

Saltad squash som tillagas på detta sätt kommer helt enkelt att sopas bort från bordet om den serveras som ett oberoende mellanmål. De är också goda som tillskott till varmt eller kallt kött eller fisk. Fylld squash ser väldigt imponerande ut och kan dekorera inte bara en vardag utan också ett festligt bord.

Saltad fylld squash - ett enkelt recept för att göra saltad squash till vintern.

Hur man lagar squash för vintern - saltad eller inlagd.

Kategorier

Senaste inlägg