Ångsterilisering hemma: hur man korrekt steriliserar burkar och steriliseringsanordningar
Det bör noteras att ångsterilisering hemma, mer exakt genom ångning med en kastrull eller vattenkokare, är den mest beprövade, pålitliga och äldsta metoden för att sterilisera behållare.
Hur steriliserar man burkar ordentligt med ånga?
Låt oss börja med det faktum att en av nackdelarna med denna metod är att den kräver speciella enheter för sterilisering. Förutom pannan där vattnet kommer att koka behöver du ett speciellt lock med ett eller flera hål.
Du kan också använda burksterilisatorer som en metallugn eller grillgaller, en sil eller annan begränsning för att hålla burken över den kokande pannan. Utformningen av steriliseringsanordningen bestämmer steriliseringstiden och antalet burkar som behandlas samtidigt.
Foto. Anordningar för sterilisering av burkar med ånga.
Låt oss nu svara på frågan: hur länge och hur man korrekt steriliserar burkar.
Beroende på burkens storlek varierar tiden för sterilisering från 5 till 15 minuter.
Huruvida steriliseringen utfördes korrekt bör avgöras av närvaron av ångdroppar på burkens väggar. Ångan ska rinna jämnt ner.
Avslutningsvis, låt oss påminna dig om att ångsterilisering av burkar kommer att vara förgäves om locken inte steriliseras. Därför, innan du stänger de fyllda burkarna, måste locken också förvaras i kokande vatten i 2-3 minuter eller över ånga i 5 minuter.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
På en lapp (20)
- Små knep (4)
- Sterilisering av burkar (7)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
