Torkade nässlor: metoder för att skörda för vintern - hur man torkar nässlor hemma

När och hur man samlar nässlor

Skörden av nässlor bör börja tidigt på våren - början av maj och avslutas i mitten av juli. De mest användbara för kulinariska och medicinska ändamål är de skott och blad som samlas in i maj.

Sergey Appolonov kommer i sin video att prata om skörden av nässlor i maj

Äldre växter med stel stam kan skördas för husdjursfoder. Huvudsaken är att hinna fylla på med nässlor innan de blommar.

Växter som lämpar sig för skörd har en enhetlig färg. Bladen är rena, släta och inte höljda i spindelväv.

Du bör börja samla i torrt, soligt väder, beväpnad med sax eller beskärare. För att skydda kroppen från smärtsamma "brännskador" av nässlor, bör kläder vara gjorda av tätt material.Långa ärmar och handskar gör det bekvämare att plocka greener.

För torkning kan du samla enskilda blad eller skära av den gröna delen tillsammans med stjälken. Majnässlor torkas i kvistar, eftersom skotten på sådana nässlor fortfarande är mycket ömma.

Se en video från kanalen "Foretellers of the World" om fördelarna med och användningen av nässlor

Metoder för att torka nässlor

På luft

Denna metod ger flera alternativ:

• Nässlablad eller kvistar kan läggas ut i ett lager på en bit tyg. Arbetsstycket placeras under ett välventilerat tak, i skuggan. Med jämna mellanrum vänds och vänds gräset.

• Nässlor grenar binds i små klasar och knyts med löv ner. Du kan torka nässlor i klasar på vinden eller ladan, det viktigaste är att platsen är väl ventilerad och mörk.

Naturlig torktid beror på väderförhållandena. I genomsnitt tar det 2-3 veckor.

Se videon från Valentina Prokudina - Nässla. Vitaminer för kycklingar

I den ryska ugnen

Placera den gröna massan i en varm rysk ugn och, rör om då och då, vänta tills den torkat helt. Samtidigt bör ytan inte vara särskilt varm. För att kontrollera, placera ett papper i ugnen, om det inte förkolnar är temperaturen optimal för torkning.

I ugnen

Om det inte finns någon lämplig plats för torkning av nässlor kan du använda ugnen. Torktemperaturen bör inte vara mer än 45 grader. Detta tillstånd är obligatoriskt, eftersom ett stort antal eteriska oljor och näringsämnen sönderfaller vid förhöjda temperaturer.

När du torkar i en ugn måste du också säkerställa korrekt ventilation av produkten. För att göra detta, håll skåpsdörren på glänt.

Efter de första 2 timmarna tas nässelbladen eller kvistarna ur ugnen och vänds.Efter detta skickas greenerna igen för att torka tills de är helt förberedda.

I en elektrisk torktumlare

Gallren är jämnt fyllda med grönt. Om din elektriska torktumlare inte har ett speciellt läge för torkning av örter, ställs uppvärmningstemperaturen in manuellt till 40 - 45 grader. Torktumlaren måste bytas ut var 1,5 timme. Förberedelsetiden för produkten beror på i vilken form greenerna används. Blad utan stjälkar torkar på cirka 4 timmar, men hela grenar tar 8 till 10 timmar.

I varmluftsugn

Du kan torka nässlor i en airfryer. För att göra detta, ställ in temperaturen på 45 grader och maximalt luftflöde. För att säkerställa att frisk luft ständigt tillförs grönskan är aggregatets lock inte tätt stängt. Torktid – 40 – 60 minuter.

Regler för förvaring av torkade nässlor

Vältorkade nässelblad, när de krossas, bryts och förvandlas till pulver, och grenarna blir hårda och spröda.

För mat och medicinska ändamål krossas bladen lätt och placeras i rena, torra, mörka glasburkar med lock. Du kan också förvara örten i canvaspåsar i upphängt tillstånd så att innehållet inuti påsen är väl ventilerat.

För att mata husdjur (kycklingar, prydnadschinchillor) lagras nässelgrenar i klasar på en mörk, torr plats.

Hållbarheten för torr nässlor är 1 – 1,5 år. Ju längre en produkt lagras, desto lägre är innehållet av näringsämnen.