Torkade kanderade aprikoser - ett enkelt recept för att göra kanderade aprikoser hemma.

Denna delikatess, eller snarare sötma, som kanderade aprikoser är lätt att tillaga hemma. Vi inbjuder dig att prova ett enkelt recept och behärska beredningen av kanderade frukter hemma.

Ingredienser: aprikoser, citronsyra, socker

Hur man gör kanderade frukter hemma.

För att förbereda måste du koka sirapen genom att lösa 1 eller 1,2 koppar socker i 2 glas vatten.

Förbered sedan 1 kg aprikos genom att ta bort fröna från frukten.

Torkade kanderade aprikoser

När sirapen kokar, tillsätt urkärnade aprikoser i den, låt den koka och ta bort från värmen.

Låt aprikoserna dra i sirapen i ca 10 - 12 timmar, varefter massan kokas igen i ca 7 minuter.

Sedan lämnas aprikoserna igen i sirap i 10 - 12 timmar för blötläggning.

Således agerar de minst 3 - 4 gånger.

Efter att ha kokat aprikoserna i sirap för sista gången, tillsätt 3 g citronsyra.

Sila sedan sirapen genom ett durkslag och lägg de återstående kokta frukterna på en bakplåt eller form för att torka.

Lägg de torkade kanderade frukterna i en torr burk för förvaring. Du kan strö dem med strösocker. För att hålla kanderade frukter tillräckligt länge lämnas de i sirap och rullas till burkar.

Vanligtvis konsumeras torkade kanderade aprikoser som en oberoende delikatess, men de kan också användas för att dekorera konfektyrprodukter.