Torkad dragon (dragon) - beredd hemma
Dragon, dragon, dragonmalört är alla namn på samma växt, som används flitigt i både matlagning och medicin. Subtila toner av anis gör det möjligt att använda dragon för att smaksätta nästan vilken maträtt eller dryck som helst.
Dragon är en opretentiös växt, och den är inte svår att odla. Men en del har svårt att bevara löv för vintern. När allt kommer omkring är de eteriska oljorna som finns i dragonblad väldigt flyktiga, och om de torkas felaktigt kan du bara få en hög med hö.
Hur man torkar dragon korrekt
För torkning, skär av de översta grenarna på dragonbusken innan blomningen. Grenarna måste vara unga och inte mer än 15 centimeter långa. Dragon växer snabbt, så du kan klippa grenar för torkning hela sommaren.
Kvistarna måste tvättas noggrant och placeras i skuggan på breda brickor. Då och då behöver grenarna vändas och se till att de inte utsätts för direkt solljus.
Kontrollera dragonens torkningsgrad. Om kvisten lätt går sönder är gräset torrt och du kan gå vidare till nästa steg.
Plocka bladen från grenarna och häll bladen i burkar mycket snabbt för att inte tappa dragondoften.
Du kan använda speciella elektriska torktumlare. Men detta är bara om din torktumlare har möjlighet att ställa in temperaturen på +35 grader. Som vi minns, vid en högre torkningstemperatur kommer eteriska oljor att börja frigöras, och all torkning kommer att förlora sin mening.
Se även videon från kanalen "Visiting Elena":
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
Torkning (141)
- Torkad svamp (10)
- Torkade rötter (7)
- Torkade grönsaker (19)
- Torkade örter (41)
- Torkade frukter (18)
- Torkade bär (27)
