Basturma
Nötkött basturma - hur man lagar basturma hemma, snabbt recept.
Kategorier: Skinka
Låt oss förbereda en chic köttdelikatess hemma - nötkött basturma. Basturma är en utsökt delikatess av turkiska, armeniska, azerbajdzjanska och centralasiatiska rätter. Detta är faktiskt namnet på torkad oxfilé, och det är också namnet på marinerad kebab, som också är gjord av nötkött. Det är viktigt att skilja det från pastrami. I vårt fall finns det ingen rökprocess.
Hemlagad fläskbasturma - att göra hemlagad basturma är ett ovanligt recept.
Kategorier: Skinka
Att förbereda hemlagad fläskbasturma kommer att ta mycket tid - cirka två månader, men som ett resultat kommer du att få en unik köttprodukt som liknar en läcker balyk. Helst är den gjord av nötkött, men vårt ursprungliga recept för torrsaltning kräver ett annat kött - fläsk.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
- Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
