Aubergine kaviar

Var och en av oss kommer inte ihåg ett roligt avsnitt från filmen "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", som talar om utländsk auberginekaviar. Men inte alla vet hur man förbereder läcker auberginekaviar hemma och till och med sparar den till vintern. Och detta kan göras snabbt och välsmakande.

Jag föreslår att hemmafruar noterar ett recept på en mycket välsmakande kryddig sås gjord av bakade grönsaker. Denna sås kallas lyutenitsa, och vi kommer att förbereda den enligt det bulgariska receptet. Namnet på rätten kommer från ordet "häftigt", det vill säga "kryddigt".

Adjika är en het kryddig krydda som ger rätter en speciell smak och arom. Huvudingrediensen i traditionell adjika är olika sorter av peppar. Alla vet om ett sådant preparat som aubergine med adjika, men få människor vet att en läcker krydda kan tillagas från själva aubergine.

Grönsakskaviar med aubergine är en av allas favorit och välbekanta förberedelser för vintern. Den har utmärkt smak, enkel och enkel förberedelse. Men vanliga recept blir tråkiga och blir snabbt tråkiga på vintern, så jag försöker alltid tillaga kaviar efter olika recept.

Denna läckra auberginekaviar är gjord på morötter och smakar perfekt. Preparatet är perfekt bevarat hela vintern och kommer att vara ett utmärkt mellanmål hela vintern, och speciellt under fastan.

Om du förbereder sådana bakade auberginer, kommer du efter att ha öppnat burken på vintern att ha praktiskt taget ätfärdig kaviar (eller vintersallad - du kan kalla det det) från bakade auberginer. Allt du behöver göra är att bara hacka löken och/eller vitlöken och krydda med läcker vegetabilisk olja.

För älskare av "blå" finns det ett utmärkt och prisvärt hemlagat recept - auberginekaviar. Aubergine beredda på detta sätt, med tomater och lök, kommer att vara en utmärkt aptitretande kall aptitretare på vintern. Konserverad kaviar är trots allt en välsmakande och hälsosam kall aptitretare.