Steg-för-steg-recept med foton

Varje år syltar jag paprika och beundrar hur de lyser från insidan. Detta enkla hemlagade recept kommer att uppskattas av dem som älskar kryddor och exotiska toner i sin vanliga mat. Frukterna genomgår kortvarig värmebehandling och behåller helt sin färg, speciella delikata smak och lukt. Och de gradvis avslöjande nyanserna av kryddor kommer att överraska den mest bortskämda gourmeten.

Varmt, kryddigt, surt, grönt, med chili – det finns många ovanliga och välsmakande recept på konserverade tomater. Varje hemmafru har sitt eget recept, testat genom åren och godkänt av hennes familj. Kombinationen, basilika och tomat, är en klassiker i matlagning.

Min mormor brukade göra inlagd babylök för vintern med detta recept. Små inlagda lökar, stängda på detta sätt, är både ett utmärkt oberoende mellanmål för ett glas av något lämpligt och ett utmärkt komplement till sallader eller används för att dekorera rätter.

Om du har zucchini och vill marinera den utan att lägga ner mycket tid, då är det här receptet precis för dig. Idag ska jag berätta hur man gör läcker marinerad zucchini med omedelbara morötter för vintern.

En läcker inlagd grönsaksbricka ser väldigt elegant ut på bordet, påminner om solig sommar och ett överflöd av grönsaker. Det är inte svårt att göra, och avsaknaden av tydliga proportioner gör det möjligt att sylta alla grönsaker, rotfrukter och till och med lök. Du kan använda burkar i olika storlekar. Valet av volym beror på tillgången på ingredienser och användarvänligheten.

Det finns många recept på lecho och inte mindre alternativ för att förbereda det för vintern. Idag ska jag göra lecho utan vinäger i kazakisk stil. Denna version av att förbereda denna populära konserverade paprika- och tomatsallad kännetecknas av sin rika smak. Dess söta och sura smak med en liten kryddighet kommer inte att lämna någon oberörd.

Ja, vem gillar inte att njuta av hallonsylt på kalla vinterkvällar!? De saftiga, sötsyrliga bären är också utrustade med medicinska egenskaper. Därför hjälper hallonsylt perfekt att klara av förkylningar.

Plommonsylt, i mitt fall gult körsbärsplommon, är en av de magiska godingarna för den som har en söt tand under den kalla årstiden. Denna förberedelse kommer att lyfta ditt humör, tillföra styrka, ge njutning och samla hela familjen vid bordet.

Jag skulle vilja presentera för din uppmärksamhet ett recept för att bevara en enkel och mycket välsmakande sallad, som många känner som lecho. Det speciella med receptet är att det är lecho med morötter. Det kommer säkert att uppskattas av älskare av god och hälsosam mat. Det kommer särskilt att glädja hemmafruar, eftersom det inte innehåller komplexa ingredienser, och förberedelser och konservering tar inte mycket tid.

Det finns många recept för konservering av körsbärstomater för vintern, men detta recept med morotstoppar kommer att erövra alla. Tomaterna blir mycket välsmakande, och morotstopparna ger en unik twist till beredningen.

Hemmajs används ofta för att göra en mängd olika sallader, aptitretare, soppor, kötträtter och tillbehör. Vissa hemmafruar är rädda för att ta på sig sådan bevarande. Men förgäves, eftersom processen är ganska enkel och till och med en oerfaren hemmafru kan hantera det.

Jag skulle vilja erbjuda ett enkelt, men samtidigt väldigt gott recept på en ovanlig tomatberedning för vintern. Idag kommer jag att bevara tomater i halvor med lök och vegetabilisk olja. Min familj älskar dem helt enkelt och jag har förberett dem i tre år nu.

Läckra och hälsosamma hemgjorda kompotter för vintern är gjorda av en mängd olika frukter och bär. Idag bestämde jag mig för att göra druvkompott av svarta (eller blå) druvor. För denna beredning tar jag varianterna Golubok eller Isabella.

Aubergine i vilken form som helst har den fantastiska förmågan att harmonisera med nästan alla tillbehör. Idag ska jag göra inlagda auberginer med vitlök och örter till vintern. Jag kommer att lägga grönsaker i burkar, men i princip kan de förvaras i vilken annan behållare som helst.

Butiksköpta inlagda gurkor är vanligtvis ett bra komplement till sallader, och många hemmafruar försöker få samma smak när de förbereder dem hemma. Om du också älskar den här söt-kryddiga smaken kan du ha nytta av det här inlägget.

Barn gillar vanligtvis inte grönsaker alls, inklusive zucchini. Försök att förbereda zucchini på burk som ananas för dem för vintern. Jag är säker på att denna beredning av zucchini med ananasjuice inte kommer att lämna ditt hushåll likgiltigt.

Sommaren skämmer bort oss med ett överflöd av grönsaker, särskilt zucchini. I början av juli åt vi redan mjuka skivor, stekta i smet och gryta gjorda av den möra massan av denna grönsak, och bakade i ugnen och bakade pannkakor och gjorde förberedelser för vintern.

Oavsett om det är vildsmultron eller trädgårdssmultron är denna växt unik. Dess små röda bär är otroligt rika på vitaminer och andra nyttiga ämnen. Därför försöker varje hemmafru inte bara att mata sin familj med färska bär, utan också att förbereda dem för vintern.

Knappast någon tvivlar på fördelarna med blomkål, fryst blomkål är inget undantag. Men hur kan man frysa och bevara dessa ömtåliga blomställningar för vintern? När allt kommer omkring kan den bli blå eller mörkare när den är fryst.

Naturligtvis kan du på vintern köpa färska örter i en stor stormarknad. Men varför köpa om du kan förbereda dill för framtida bruk under sommarsäsongen.Dessutom kommer det att förbli lika doftande på vintern som på sommaren. Jag pratar om frusen dill.