Vinbärssylt
Hur man gör svartvinbärssylt till vintern - recept
Den tätare strukturen på sylten gör att du kan göra smörgåsar och inte vara rädd för att den ska spridas på fingrarna eller på bordet. Därför upptar sylt en mycket viktig plats i matlagning. Fyllning till pajer, fyllning i cupcakes, tillsats i suffléer och glass... Svartvinbärssylt är, förutom att det är väldigt nyttigt, också väldigt gott och aromatiskt.
Laga rödvinbärssylt för vintern - ett recept för att göra vinbärssylt hemma
Färska röda vinbär kan inte förvaras mer än två dagar, inte ens i kylen. För att bevara bären till vintern fryses de eller görs till sylt. Men det bekvämaste sättet är att göra sylt av röda vinbär. Röda vinbär innehåller trots allt så mycket pektin att de även med en relativt kort kokning får en tät syltkonsistens.